Archiwa tagu: owoce

Fit zielenina z suszonymi pomidorami

Kochani lato to czas, który kojarzy nam się z odpoczynkiem i słodkim leniuchowaniem, ale lato to równiez czas kiedy jeszcze bardziej dbamy o dobrą formę…plaża…piasek…morze…no i nasz wymarzony kostium, w którym wypadałoby dobrze wyglądać ;-) Dzisiaj szef kuchni poleca fit zieleninę z suszonymi pomidorami – u mnie jest to propozycja obiadowa – ale Wy możecie przygotować sobie tą sałatkę jako posiłek na inną porę dnia. U mnie jak zawsze przepisy są szybkie w wykonaniu ZACZYNAMY!!!

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 1 porcję sałatki – 334 kcal:

1. 50 g krakowskiej suchej drobiowej – 74 kcal,
2. 46 g Suszonych pomidorów z pestkami dyni w oleju z ziołami (Ole!) – 242 kcal,
3. 100 g dowolnej sałaty u mnie Mix sałat Freshline – 18 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Do miski wsypujemy sałatę.
2. Dodajemy pokrojone w kostę suszone pomidory oraz wędlinę.
3. Dodajemy tak z 5 g (z 46 g) tego oleju z suszonych pomidorów. Zatem wtedy pamiętajcie, że suszonych pomidorów mamy 41 g bo 5 g to olej.
4. Wszystko mieszamy i GOTOWE!!!!

Jedna porcja to 334 kcal w tym: 16,4 g białka, 26,8 g tłuszczu, 6,7 g węglowodanów.

Zapraszam też do odwiedzenia portalu Kobiece Porady znjadziecie tu również fajne przepisy.

Mango i truskawka w tańcu z nerkowcami

Kochani witam Was SERDECZNIE po długim weekendzie!!!! W trakcie długiego weekendu spotkałam tańczące truskawki i mango z orzechami nerkowca ;) Więc poniżej przepis na szybkie fit drugie śniadanie!!!GOTOWI!!!!STARTUJEMY!!!!

autor: Małgorzata Gryniuk


Składniki na 1 porcję – 209 kcal:

1. 140 g jogurtu naturalnego Zott – 94 kcal,
2. 70 mango – 47 kcal,
3. 10 g orzechów nerkowca – 55 kcal,
4. 46 g truskawek – 13 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Do salaterki przelewamy jogurt i dodajemy…
2. obrane i pokrojone mango, truskawki oraz orzechy.
3. GOTOWE!!!! SMACZNEGO!!!

Jedna porcja to 209 kcal w tym: 9,4 g białka, 9 g tłuszczy, 24,1 g węglowodanów.

Fit misz masz czyli szybkie II śniadanie

Kochani jak zawsze Wam piszę, że przygotowywanie fit posiłków nie musi być ani mozolne ani skomplikowane. Dzisiaj również szybki przepis na drugie śniadanie – przygotowanie tego pysznego misz maszu zajęło mi około 10 minut. Czas pamiętajcie nie jest przeszkodą!!!! Nie poddawajcie się i walczcie o wagowe sukcesy bez względu na to co dookoła Was się dzieje. U mnie teraz też nie jest prosto mam sporo życiowych łamigłówek do rozwiązania ale nie poddaje się!!!!! I tego też Wam życzę!!!! Bądźcie silni dla siebie!!! Nie poddawajcie się!!!! Dobra dość tych mądrości i działamy z przepisem!!! Zatem do dzieła!!!!

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 1 porcję – 229 kcal:

1. 140 g Jogurtu naturalnego – 97 kcal,
2. 34 g ananasa – u mnie z puszki 28 kcal,
3. 26 g winogron – 18 kcal,
4. 40 g truskawek – 11 kcal,
5. 5 g nasion słonecznika – 28 kcal,
6. 5 g rodzynek sułtańskich – 14 kcal,
7. 6 g orzechów nerkowca – 33 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Do miseczki wlać jogurt dodać…
2. Pokrojonego ananasa, winogrona, truskawki i pozostałe składniki.
3. GOTOWE!!!!

SMACZNEGO!!!!!

Jedna porcja to 229 kcal w tym: 9 g białka, 9 g tłuszczy, 29 g węglowodanów.

Banan i awokado pod jogurtową pierzynką

Kochani kolejny dzień czas zacząć!!! Dziś polecam Wam na drugie śniadanie pyszny mus z awokado i bananem – jest bardzo sycący i sprawi, że Wasze brzuchy długo nie będą głodne. No to zaczynamy!!!!

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 2 porcje – 571 kcal:

1. 180 g jogurtu naturalnego Zott – 121 kcal,
2. 220 g bananów – 209 kcal,
3. 60 g awokado – 96 kcal,
4. 26 g niskosłodzonego dżemu z czarnej porzeczki – 35 kcal,
5. 15 g nasion słonecznika – 84 kcal,
6. 9 g rodzynek – 26 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Banany i awokado obieramy ze skórki.
2. Obrane owoce kroimy i wrzucamy do blendera następnie dodajemy dżem, słonecznik i rodzynki.
3. Wszystko ze sobą mieszamy i….mamy GOTOWY nasz doskonały, wyśmienity, pożywny mus:)

Jedna porcja zawiera 285,5 kcal w tym: 8 g białka, 11 g tłuszczy, 41 g węglowodanów.

SMACZNEGO!!!!!

Sałatka orzechowo!!! twarogowo!!!!

Kochani dzisiaj specjalnie dla Was przepis na super fit sałatkę. Jak zawsze banalnie szybka w przygotowaniu, ale jakże smaczna. Tym razem przygotowana z sałaty, orzechów włoskich, białego sera twarogowego z wyśmienitym miodowo-cytrynowym dressingiem. Dzisiaj mam właśnie taki obiad. Pamiętajcie, że orzechy świetnie pobudzają mózg do pracy więc warto włączyć je do swojego jadłospisu. No to startujemy…..

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 1 porcję – 288 kcal:

1. 100 g sałaty – u mnie mix – 18 kcal,
2. 20 g orzechów włoskich – 129 kcal,
3. 70 g sera twarogowego chudego – 69 kcal,
4. 18 g miodu pszczelego – 58 kcal,
5. 20 g soku wyciśniętego z cytryny – 7 kcal,
6. 8 g musztardy czeskiej – 6 kcal (u mnie czeska, ale możecie użyć każdej innej – zgodnie z Waszymi upodobaniami)

Sposób przygotowania:
1. Pokrojoną sałatę wrzucacie do salaterki.
2. Dokładacie orzechy.
3. Kroicie ser w kostkę – tak jak fetę i dorzucacie do reszty składników.
4. Przygotowujecie dressing czyli: do osobnego naczynia wyciskacie sok z cytryny dodajecie miód oraz musztardę. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy, a następnie dodajecie do pozostałych składników w salaterce.
5. SMACZNEGO!!!!!

Jedna porcja to 288 kcal a w tym: 19 g białka, 13 g tłuszczu oraz 26 g węglowodanów.

Kiwi ależ zdziwienie!!!Takie zdrowe!!!Wiedzieliście??

Na ogół sięgam po jakieś nowe nie wszystkim znane produkty/owoce/warzywa, jednak myślę, że zwykłe kiwi musi też znaleźć się u mnie na blogu bo tak naprawdę zwykłe lecz niezwykłe… o czym pewnie zaraz się przekonacie. O tym, że zawiera dużo witaminy C każdy wiedział bo o tym trąbią z każdej strony jednak to nie jedyne właściwości zdrowotne tego owocu. No to zaczynamy.

autor: Małgorzata Gryniuk

Na początek odrobina historii….

Historia sięga Chin…i to właśnie chińscy misjonarze na początku XX wieku przywieźli owoc kiwi do Nowej Zelandi. Należy nadmienić, iż wtedy tak się nie nazywał i oto ciekawostka – na początku nazywano go chińskim agrestem. Około 1961 roku po raz pierwszy dotarł do USA i tam zainteresowanie tym owocem było ogromne. W 1962 roku w Stanach rozpoczęto uprawę agrestu chińskiego, który w hołdzie jego pochodzeniu otrzymał nazwę od ptaka żyjącego w Nowej Zelandii tj.: kiwi i do dziś nazwa pozostała.

Polska do 2014 roku głównie sprowadzała kiwi z Chile i Włoch, ale od 2014 roku importujemy również z Grecji.

Warto wspomnieć, że Polska stała się również producentem mini-kiwi ciekawe jeszcze przyznam szczerze polskiego mini-kiwi nie jadłam, ale jak przetestuję to napiszę ;-)

Teraz przejdziemy to tematu głównego czyli właściwości zdrowotnych kiwi:

1. Bogaty w witaminę C co wpływa korzystnie na naszą odporność.
2. Ma niski indeks glikemiczny co oznacza, że nie powoduje szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi, a więc jest wskazany dla diabetyków.
3. Bogaty w błonnik – jeden średni owoc zawiera ponad 2 g błonnika. Przypominam, że błonnik wpływa korzystnie na pracę naszych jelit oraz zapobiega zaparciom. Przy okazji daje uczucie sytości przez co wskazany jest w trakcie odchudzania bo nie czujemy tak szybko głodu.
4. Korzystnie wpływa na nasz układ krążenia – bogaty w potas, obniża ciśnienie krwi, spożywanie kiwi zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi.
5. Zapewnia równowagę alkaliczną czyli kwasowo-zasadową, zatem przy spożywaniu odpowiednich ilości kiwi możemy być spokojni o nasz organizm na pewno nie będzie zakwaszony.
6. Bogate w witaminę E co z kolei korzystnie wpływa na nasz wzrok, a jak już tutaj jesteśmy to chroni również przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Wykazano, że spożywanie minimum 3 owoców dziennie jest w stanie zmniejszyć to zwyrodnienie o 36%. Kiwi jest bogate w luteinę.
7. Zawiera witaminę K1, która odpowiada za zdrowie naszych kości oraz nerki.
8. Zawiera aktynidynę – enzym, który pomaga w trawieniu białka (1).
9. Badania wykazały, że spożywanie chociaż jednego kiwi na tydzień sprzyja wzrostowi „dobrego” cholesterolu HDL (2).

No to liczę na to, że ten kto może jeść kiwi i nie ma alergii skoczy teraz do sklepu;-) Na zdrowie!!!

Źródło:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23758673
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26374292

Dietetyczne ciasto z bananów i czerwonej fasoli

Dzisiaj Kochani mam dla Was przepis na dietetyczne ciasto … nie jest może super słodkie, ale stanowi fajny niskokaloryczny zamiennik dla standardowych słodkości. Ciasto bananowe z fasolą i gruszką.

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 14 kawałków – 1580 kcal:

1. 450 g czerwonej fasoli z puszki – 365 kcal,
2. 60 g kakao – 182 kcal,
3. 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4. 30 g miodu gryczanego – 95 kcal,
5. 170 g gruszek – 92 kcal,
6. 360 g bananów – 342 kcal,
7. 3 jajka – 234 kcal,
8. 30 oleju kokosowego – 270 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Odsączamy fasolę od zalewy i wrzucamy do blendera.
2. Obieramy banany, gruszki i kroimy na kawałki – dorzucamy do blendera.
3. Wsypujemy kakao, proszek do pieczenia.
4. Dodajemy olej, miód oraz proszek do pieczenia.
5. Wszystko miksujemy aż powstanie jednolita masa.
6. Delikatnie smarujemy masłem blachę i przelewamy masę.
7. Pieczemy około 50-60 minut.

Smacznego!!!Nie każdy lubi to ciasto, ale osoby będące na diecie na pewno docenią jego smak ;-)

Jeden kawałek dostarczy nam około 113 kcal w tym: 4,5 g białka, 4 g tłuszczu, 14,9 g węglowodanów.

Aronia i jej zdrowotne właściwości

Od wieków znana aronia i o tylu jej zdrowotnych właściwościach słyszałam, że postanowiłam sprawdzić i zagłębić się w temat dotyczący tego owocu. Jak zawsze zacznę od historii.

źródło: https://pixabay.com/pl/aronia-owoce-naturalna-%C5%BCywno%C5%9B%C4%87-1589385/

Początki aronii to obszar Ameryki Północnej i czasy indiańskiej kultury. Stosowano tą cierpką jagodę jako lekarstwo na przeziębienie, ale tak naprawdę robiono napar z liści i gałązek, a nie samych owoców. Bo dzisiaj najczęściej wykorzystujemy owoce.

Polska była jednym chyba z największych producentów aronii – produkowaliśmy około 60 000 ton rocznie. Niestety jak można przeczytać w czasopiśmie RYNEK OWOCÓW I WARZYW (stan na czerwiec 2016 roku) produkcja aronii spadła do poziomu 38 000 ton.

Polskę można zaliczyć do jednego z największych eksporterów w szczególności dostarczamy owoce na teren Chorwacji, Czarnogóry, na Węgry, na Słowację, do Czech, Korei Południowej, Kanady oraz USA.

No dobrze ale teraz do meritum czyli do zdrowia :)

Aronia dostępna jest pod wieloma postaciami zarówno naturalnego soku jak i zagęszczonego, w postaci nalewek, syropów, jako suszone owoce, stosowana do produkcji dżemów aroniowych – swoją drogą pychotka :), możemy także spożywać ją prosto z krzaka choć jej smak jest dość cierpki, ale ma tyle witaminy C, że przebija inne produkty na głowę.

Właściwości zdrowotne aronii:

1. Bogate źródło przeciwutleniaczy, a pamiętajmy, że to właśnie one chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem utleniania.
2. Wspaniale wpływa na nasz układ moczowy np.: na zakażenia, a to wszystko przez wysoką zawartość kwasu chinowego.
3. Poprawia krążenie krwi, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, bowiem zawiera duże ilości fenoli.
4. Bogata w antocyjany, które pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym.
5. Herbatka z owoców aroni obniża ciśnienie krwi.
6. Badania medyczne wskazują, że picie soku z aroni (bez cukru) może korzystnie wpływać na stężenie poziomu cukru we krwi, a zatem ochroni organizm przed cukrzycą.
7. Suszona aronia bardzo korzystnie wpływa na pracę naszych nerek jak również wspomaga prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
8. Wspomaga walkę z rakiem jelita grubego w szczególności dzięki dużej zawartości antocyjanów.
9. Wspomaga produkcję „dobrego cholesterolu” w organizmie.
10. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C zwalcza wirusy i pomaga w stanach przeziębieniowych.

Zatem jak widać aronia ma wiele pozytywnych właściwości dla naszego zdrowia. Pamiętajcie jednak, że jak zawsze nie zastąpi ona leczenia farmakologicznego, a może być jedynie suplementem uzupełniającym leczenie.

Źródła:
1. http://www.raportrolny.pl/jarocinski/item/6446-sukces-polskiej-aronii
2. www.kups.org.pl/files/?id_plik=2443
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526

Zupa brukselkowo-marchewkowa

Kochani dzisiaj dla moich bliskich przygotowałam pyszną fitową i rozgrzewającą zupkę brukselkowo-marchewkową…brr…za oknem mrozek więc trzeba trochę się rozgrzewać również jedzeniem ;-) Przypominam, że marchew ma dużo witamin, które odpowiadają za prawidłową pracę naszych oczu a brukselka bogata jest w witaminę C. Zaczynamy gotowanie!!!!

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 2 porcje – 770 kcal:

1. 300 g brukselki – 111 kcal,
2. 200 g marchewki – 54 kcal,
3. 120 g piersi z kurczaka – 119 kcal,
4. 240 g kartofli – 185 kcal,
5. 120 g cebuli – 36 kcal,
6. 30 g oleju rzepakowego – 265 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzewamy olej.
2. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, następnie wrzucamy na patelnię.
3. Obieramy cebulę i kroimy w pióra wrzucamy do marchewki.
4. Jak warzywa się podsmażą wrzucamy je do garnczka.
5. Następnie dodajemy pierś z kurczaka oraz pokrojone brukselki oraz kartofle.
6. Wszystko zalewamy wodą i doprawiamy solą, pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim.
7. Gotujemy około 45 minut i GOTOWE!!!

SMACZNEGO!!!!

Jedna porcja zupy to 385 kcal w tym: 24 g białka, 17 g tłuszczu, 48 g węglowodanów!!!!

Bakalie z płatkami i jogurtem

Kochani dzisiaj jak zawsze mega szybka propozycja na II śniadanie, a mianowicie Jogurt z bakaliami i płatkami pełnoziarnistymi. Nie ma co opowiadać musicie sami spróbować, a poniżej przepis :)

autor: Małgorzata Gryniuk

Składniki na 1 porcję – 235 kcal:

1. 135 g jogurtu naturalnego ZOTT – 85 kcal,
2. 12 g moreli suszonych – 34 kcal,
3. 10 g słonecznika – 56 kcal,
4. 8 g śliwek suszonych – 21 kcal,
5. 30 g winogron – 21 kcal,
6. 5 g pełnoziarnistych opiekanych płatków żytnich Sante – 18 kcal.

Sposób przygotowania:

1. Do miseczki przelać jogurt.
2. Dodać pokrojone bakalie, nasiona słonecznika oraz winogrona.
3. Wszystko posypać płatkami.

1 porcja to 235 kcal w tym: 11 g białka, 9 g tłuszczu, 31 g węglowodanów.

SMACZNEGO!!!!